2013年4月18日 星期四

滇品@九龍城



日期:2013年3月24日晚

地點:滇品@九龍城廣場地庫


這是一間雲南菜館。

手撕辣子雞
少許辣,很惹味。

野菌燒豆腐
清淡,配濃味的扣肉,正!


 


干張扣肉
厚薄適中,有口感,肉質滑,味道香!



芒果布甸/椰汁紅豆糕/朱古力咖啡




2013年4月17日 星期三

坐月100天出關第二擊@元氣壽司



日期:2013年3月24日午

地點:元氣壽司




今天是坐月出關第二擊(昨天才完成第一擊,飲酒食海鮮)。


起碼一年沒有吃生冷食品,伴侶十分期待與我一起吃魚生。

今天是檬檬出生第101天,我相約伴侶前往吃壽司。




幸好仍可使用元氣積分,慳$180

2013年4月16日 星期二

檬檬禮物@100天



檬檬100天,原以為簡簡單單的與家人的一頓飯,又讓大家破費了。

 公公婆婆送的銀鈪




 叔嬸送的金鈪
 
 姨丈送的利是

大家也默默為檬檬送上祝福,希望檬檬快高長大,健康成長!

檬檬Day100@釣魚翁燒鵝‧海鮮飯店


日期:2013年3月23日晚

地點:釣魚翁燒鵝‧海鮮飯店@觀塘APM鱷魚恤中心


今天是檬檬BB出生第100日,我們沒有舉行百日宴。

只是邀請了BB的祖母、外祖父母、姨公姨婆及叔嬸一起晚飯。

謝謝祖母(我奶奶)、外祖父母(我爸媽)於我懷孕期間及坐月100日期間的特別照顧。

謝謝懷孕期間,叔嬸協助晚餐的張羅,大家不許我粗勞及怕我滑倒,不可我幹活。

謝謝姨婆願意到舍下於我們上班時段照顧檬檬BB,姨公因此延遲晚餐1-2小時。




今天也是我懷孕及坐月出關的第一擊:食海鮮/飲紅酒。

這麼特別的日子及意義,一定要吃得好。




於網上搜尋,找到幾間飯店的網評不俗。

這間網評推介燒鵝及乳豬,加上當日有位,決定一試。

不知為何今天檬檬頗扭計,莫非不習慣新髮型?

這是於APM等待外祖父時拍攝的



鋪進飯店,門口右邊是紅酒柜,左邊是大魚翅及鮮鵝列陣(如下)


鮮鵝前方就是擺放燒鵝及師傅即場燒乳豬的地方(可觀賞從透明玻璃窗見證)。

裝修很高雅,完全不是一般酒樓。請客吃飯很合適。




我們根據這餐單作出調整為9人份量,自備紅酒(感謝免開瓶費)。



將江南四小品加錢改為乳豬全體
個人十分喜歡吃乳豬,這兒的乳豬是現場燒的,皮薄饀靚,肥瘦適中。


上湯焗龍蝦(伊底)
或許是懷孕到今天近一年才吃龍蝦,覺得特別鮮味。


碧綠炒鳳片蚌仁


霸皇炸蝦丸


至尊燒鵝皇


 

紅燒竹笙海皇翅
真材實料,可惜湯太濃,略鹹


清蒸海沙巴龍躉斑
由於魚骨位置較厚肉,上桌後被要求翻蒸,無損絲毫滑溜肉質。



濃湯什菌泡時蔬


瑤柱蛋白炒飯


鮮果拼盤
每位的椰汁馬豆糕是不同形狀,味美又精美。



結帳$3177,於觀塘區而言,價錢不是大眾化,但環境及食物真是媲美商業區的高級食府。

2013年4月7日 星期日

墾丁茶房@油塘


日期:2013年2月14日午

地點:墾丁茶房@油塘大本型


彷彿是產後第一次與伴侶外出拍拖。

台南肉燥配鹽酥豬排湯麵   $56

厚切吉列黑豚排和風咖喱飯  $62
配3款粒粒果沾醬(水蜜桃/蕃茄/鳳梨)

菜肉餛飩




可能是新年,可能是情人節,可能是良久沒有拍拖,這頓飯很美味,咖啡也特別可口。

這是商場內的新年裝飾,宏偉的賀年全盒。







檬檬用品:平價尿片


週五下班路經萬寧,看看有沒有BB用品特別推廣,終於遇上了。

購買Pampers 特級棉柔NB尿片兩包,送S尿片12片一包。



Pampers特級棉柔NB碼尿片36片
-藥房售價$45至48
-曾經在九龍城某藥房之售價$47,願意撕掉P&G藥房貼紙減$5。

這次於萬寧售價為特價$49.9配贈送S尿片的組品就超值了。據了解,S碼62片於藥房售價$90,@$1.45,即送了$17.4。

由於檬檬已快足4個月,相信很快會轉用S碼尿片,所以沒有大量入貨。

仍在使用PAMPERS NB的媽媽,去萬寧碰碰吧!

2013年4月6日 星期六

疫苗接種



根據衛生署網站顯示的疫苗接種計劃一覽,目前之「兒童免疫接種計劃」有:





跟伴侶商量後,我們決定讓檬檬於母嬰健康院打針。

額外接種疫苗
參閱衛生署網站「香港兒童免疫接種計劃範圍外的疫苗單張」後,會另加口服輪狀病毒疫苗及乙型流感嗜血桿菌疫苗(HiB) 。

檬檬會於住所附近的兒科診所注射:
1)輪狀病毒疫苗
-口服3次(視乎那間藥廠出品),每服$450
-於出生2個月、4個月及10個月前服用
-據護士表示,藥廠指三服劑的口服輪狀的服用時間較為彈性

  迄今檬檬已服2次,每次也吃光沒有回吐,回家後也沒有什麼不適。

2)乙型流感嗜血桿菌疫苗(HiB)
-共注射4次,每次$320
-建議於注射政府提供的四合一後注射
-建議於出生2個月、4個月、6個月及18個月注射

  由於我們遲了決定,檬檬於3個多月大才注射第一次,之後隔每2個月再注射第二及三次。復活節期間,檬檬完成第1針,他只是於打針後哭了數分鐘,沒有嘔奶或發燒,可喜可賀。

本來我們亦打算於檬檬一歲時注射水痘疫苗,於2013年2月新聞公佈,水痘疫苗有望2014年納入「香港兒童免疫接種計劃」,希望屆時能惠及一歲的檬檬。



2013年4月5日 星期五

菜心肉片炒米粉(附食譜)



在職媽媽於復活節做了一家之煮。

第四擊:菜心肉片炒米粉




做法:
1)煲滾水,水滾落米粉略煮腍,然後起鑊待乾。
2)起鑊落油,炒肉片待熟,加入蒜蓉及菜心,炒熟上鑊
3)起鑊落油,加入米粉略炒,加入已溶的調味粉調味,再加入已炒菜心肉片炒至拌勻,即成

節瓜肉片湯/香茅焗雞翼/菜心炒肉片(附食譜)



在職媽媽於復活節做了一家之煮。

第三擊:節瓜肉片湯/香茅焗雞翼/菜心炒肉片




節瓜肉片湯

材料:節瓜2個/肉片

做法:
1)節瓜去皮洗淨切件
2)豬肉洗淨待乾切片
3)準備湯煲加入水及節瓜,大火煮滾,轉細火煲2小時
4)食用前半小時至一小時加入肉片,試味加鹽即成。


香茅焗雞翼

做法:
1)將粗鹽加入雪藏雞翼拌勻,直至雞翼溶雪解凍,洗淨後,置於筲箕待乾
2)將已乾水雞翼,加入鹽、白胡椒粉、生抽、麻油及香茅粉調味拌勻
3)先調校焗爐溫度至攝氏180度,預熱10分鐘
4)同時準備於食物盤上鋪錫紙
5)將已調味的雞翼排好,再於頂部鋪錫紙覆蓋避免烤焗期間雞油四濺
6)放入焗爐焗15分鐘,取出,反轉再焗15分鐘,即成。



2013年4月4日 星期四

蕃茄薯仔排骨湯/蠔油冬菇菜心/梅菜蒸肉片


在職媽媽於復活節做了一家之煮。

第二擊:蕃茄薯仔排骨湯/蠔油冬菇配灼菜心/梅菜蒸肉片




蠔油冬菇 做法


蕃茄薯仔排骨湯/蔥炒鮮魷/菜心炒肉片(附食譜)


在職媽媽於復活節做了一家之煮。

第一擊:蕃茄薯仔排骨湯/蔥炒鮮魷/菜心炒肉片





蕃茄薯仔排骨湯

材料:蕃茄5個/薯仔1個/排骨

做法:
1)清洗排骨,置於筲箕待乾。另煲水,水滾落排骨,略滾熄火,倒進筲箕然後汆水。
2)薯仔去皮洗淨切件備用。
3)蕃茄洗淨切件備用。
4)準備湯煲,將已汆水之排骨、備妥之蕃茄薯仔放於湯煲,大火煮滾。
5)水滾轉細火,煲2小時試味加鹽,便可。

蔥炒鮮魷

材料:鮮魷/青蔥

做法:
1)清洗鮮魷切圈,洗青蔥切粒
2)準備煲水,水滾落鮮魷略滾熄火(不要煮全熟),倒進筲箕待乾。
3)起鑊落油,落鮮魷略炒,再加入青蔥略炒,即成。

菜心炒肉片

材料:菜心/蒜蓉/肉片

做法:
1)洗淨菜心,置於筲箕待乾,略切
2)起鑊落油,加入蒜蓉爆香
3)加肉片略炒
4)待肉片差不多熟,加入菜心芯略炒,再加入菜心葉略炒
5)落鹽或雞粉調味即成。

檬檬第56-58份禮物


第56份  伴侶朋友Brian(此前已送萬寧禮券)

購自日本的Baby Gap 的衣物2件





第57份  朋友Grace/Fungping

短袖上衣 9M/口水肩/襪子2對




第58份  朋友Katherine 利是



檬檬@Day 105(接Huggies禮品)



2013年3月28日

晚上接到Huggies來函謝謝我參加「開心BB四走攝影篇」活動意見調查,送Huggies尿片的現金券。




可惜檬檬不是用Huggies尿片。